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目前分類:2727王品 (3)

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參與跨年煙火晚會,在倒數中告別了2012年,迎向2013年,緊接著而來的便是傳統的農曆新年。在景氣低迷的2013年,雖然各行業都是咬緊牙根的經營,但卻仍有產業搭著「民生必需品」的順風車,營運持續的成長與擴張,餐飲連鎖通路業便是其中之ㄧ。

王品(2727)集團在國內現有「王品牛排」、「西堤」、「陶板屋」、「原燒」、「聚」、「夏慕尼」、「品田牧場」、「舒果」、「藝奇」、「曼咖啡」及「石二鍋」等11個餐飲品牌;若加上海外的鐵板燒「慕」及日本懷石料理「花」,則品牌數為13個,為求集團營運持續成長,在評估市場性後,預計今年將再推出1個新的品牌,以目前王品旗下各店的營運狀況來看,其服務與餐點著實已在國內擁有相當的知名度與水準,新品牌勢必也將對國內其他類似餐飲業者造成衝擊。

目前時序將進入企業年終尾牙及農曆年前聚餐、年菜的高峰,雖然在2012年不景氣的影響下,尾牙的盛況勢必受到影響,但對於聚餐場合的客群來說,團隊認為此部分的影響不大,加上農曆年圍爐是國內傳統習俗,且國人習慣已不再侷限在家用餐的情況下,此部分倒是有機會刺激王品的營收。

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王品(2727)第3季季報出爐,單季稅後EPS4.68元,創下單季歷史新高,前3季含認列大陸51%的投資收益後,稅後淨利達8.27億元,累計前3季稅後EPS達12.42元,已接近去(2011)年全年12.71元水準。王品集團自結臺灣事業群前10個月營收為80.2億元,大陸事業群累計營收21.5億元,兩岸合併營收總計為101.7億元,創王品集團成立以來新高。

王品今年以來積極拓展大陸市場,已經逐漸對整體營收帶來正面效應,今年在大陸王品與西堤牛排的營運挹注下,整體營收較去年同期大幅成長。受到此正面影響的激勵,更加速了在大陸市場的佈局,除了與快樂蜂集團聯手在大陸推出石二鍋(預計12月在上海正式開出第一家門市)外,在高階餐飲市場部分,預計將於明年第1季開出全新鐵板燒餐廳品牌「慕」以及日本懷石料理新品牌「花」,企圖攻佔大陸中高階的消費群。至明年1月,在大陸將有5個餐飲品牌,兩岸合計餐飲品牌數達13個,以完整佈局高中低價位的餐飲市場,企圖以兩岸的佈局,站穩餐飲事業;由於近年兩岸的外食人口皆大幅增加,王品多樣化且價差大的品牌分層將有助獲更多的外食族群青睞,未來其獲利的推升實在值得期待。

目前王品整體營收主要還是來自於西提與陶板屋,由目前的營運策略看來,中低價品牌將成為未來的展店主力,隨平價品牌營收比重拉高,毛利率便是需要更加留意的方向。今年以來大陸營收獲利比重快速增加,看好大陸市場持續發酵,今年稅後EPS有機會上看15元。在兩岸完整布局及營收持續成長下,大陸市場將是未來主要的成長動能來源,如果王品的庶民經濟策略成功,未來集團的成長性將更是不容小覷。

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王品主要從事餐飲服務業,旗下共11大品牌,分別為王品、TASTy西堤、陶板屋、原燒、聚、藝奇、夏慕尼、品田牧場、石二鍋、舒果、曼咖啡等,其中西堤、陶板屋以及王品牛排為公司營收主要來源,且以100%直營方式經營,因多品牌策略及差別定價成功,蟬連臺灣第一大連鎖餐飲業者。在大陸市場布局方面,則以「王品」、「西堤」兩品牌為主,目前共有44家店,去(2011)年底更將「陶板屋」授權泰國上市餐飲Oishi集團開店,將觸角伸進泰國市場。

以餐飲產業而言,相較於臺灣餐飲業的穩定成長,中國大陸餐飲業受惠GDP提升與城市化發展,加上政策扶植與資本市場挹注,餐飲業規模仍在高速成長階段。王品在中國大陸發展迅速,第1季營收年增高達40%,並且計畫將石二鍋以及訂價在一千多元台幣的「懷石料理」品牌打入中國大陸市場,增加營運規模,而臺灣王品已買回51%股權,預計於今年開始認列中國大陸獲利,今年在持續展店15~20家的計畫下,獲利貢獻將可達1億元以上。

目前王品集團以西堤及陶板屋佔營收比達45%,是最主要的獲利品牌,未來成長空間將逐漸趨緩,而夏慕尼以及品田牧場平均單店營業額在2010年以來持續走升,為王品維持獲利成長的明星品牌。今年以拓展平價的石二鍋及曼咖啡為主,走雙「平價化」策略,將集團品牌力延伸至日常飲食需求,符合外食商機,也將持續推升營收。

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