聯華食為國內食品製造業的績優廠商，公司主要產品為元本山海苔、可樂果豌豆酥、卡迪那洋芋片、寶卡卡、滿天星、萬歲牌開心果、進口SMUCKER'S果醬、吉尼亞GINIA花生醬、卡樂比日式零嘴等。聯華食為統一超商中、北部地區主要鮮食供應商，合作關係穩定，並供應統一超御便當、三明治、飯糰、壽司、及涼麵等鮮食產品，約佔整體營收37%。
聯華食海苔類國內市佔率高達75%、堅果類為65%、鮮食與休閒食品則分別為36%與21%，為國內堅果類龍頭廠。在中國大陸的佈局上，雖聯華食在北京和新疆都有投資，以銷售開心果和洋芋片等產品為主，近年來逐步結束虧損事業，使得最近幾年營收緩步加溫，整體獲利也逐漸擴增。目前在大陸以新疆地區的開心果種植為主，須等2013年開心果收成才能顯現，因此目前效益尚難評估。
近期主要獲利來自堅果業務增長，聯華食積極將高毛利堅果類食品轉型為健康食品，因訴求「健康及天天吃」獲得消費者認同，長線來看獲利成長動能強；此外，在低毛利的鮮食部分，由於7-11需求持續擴張，在產能已滿載下，計畫斥資8億元在中壢地區擴充鮮食與休閒產品產能以期支應7-11的需求，預計將於2013第2季進行量產，屆時會逐漸增進鮮食類的獲利。
以2012年來看，第1季獲利主要來自於較低毛利的鮮食類，獲利較低。鮮食類以外的產品由於買氣不佳，加上全聯進行全國統倉作業影響出貨，預期將進行至第2季底，短線亦將影響鮮食類以外之品類成長動能，上半年營收表現不佳；然而第3季將進入旺季，且聯華食目前本益比僅10左右，加上股價已於前波46元的高點回落兩成，下半年股價仍有上攻40元的潛力。
2011年EPS3.02元，預計配息1.2元配股0.3元，扣抵稅率約24.5%左右。以6月22日股價36.4元來計算，現金殖利率約3.3%左右，加計配股後殖利率約6.3%。由於聯華食提供7-11鮮食產品，獲利來源穩定，堅果類產品營收逐漸增溫，第三季旺季即將到來加上股價目前處於相對較低的位置，可於35元以下區間操作賺取收益。
專欄文章 (6)
聯華食品6月營收為4.13億元，年減11.48%
聯華食品 2012年7月營收5.231億元 年增3.84%
第三季進入飲料旺季，且有中元節、中秋節等節令支撐，有助推升飲料、休閒零食個股業績成長，宏亞 (1236) 、聯華食 (1231) 均有新品上市，統一 (1216) 、味全 (1201) 、愛之味 (1217) 、黑松 (1234) 在天氣爆熱下，出貨激增，預估本季的營收都將優於第二季。
聯華食 (1231) 今日除權息，雖然有中元節大檔期及鮮食出貨增加等利多，但晨盤仍呈現貼權息的窘境，跌幅超過1%。
上半年EPS1.43元
9月營收4.131億元 年增3.89%
聯華食品8月營收為5.20億元，年增24.51%
第三季營收14.57億，稅後淨利1.16億，毛利率30.22%，EPS0.95元
聯華食品10月營收為3.86億元，年減0.22%
11月營收為4.00億元，年減1.08%
聯華實是少數本益比還合理的食品股，但97年以前獲利並不好，這三年才大幅成長，其成長原因為何，之後還能繼續維持嗎
聯華食在97年前的本業並不差，主要獲利沒有展現係受投資損失的影響，不然過去每年的稅後EPS是超過1元的。97年後，應是有處分掉部分投資效益不彰的投資及不當的資產，使得這部分逐漸無法影響獲利；加上毛利及營收的逐漸提升，在獲利不利因素降低、有利因素上升下，獲利呈現逐年成長。 未來在各主要市場逐漸穩定下，若產品的附加價值及商譽價值可以維持，那獲利應是漸漸呈現穩定，而稅後EPS是否能維持3元以上的水準，就得持續觀察其營運的策略。任何產業都一樣，在毛利及營收呈現同步上升時，獲利都會超過預期，但此並非穩定，而是需要透過市場一段時間的競爭及模仿後，就會真正看到其實際的價值。現階段的聯華食，用本益比去評估其價值，高估的機會是非常大的。 星風雪語
101年12月營收4.83億、年減22.50%。
聯華食品1月營收為7.47億元，年增43.07% -------------------- 很不錯喔~繼續追蹤淡季的狀況^^~
聯華食品1月營收為7.47億元，年增43.07% 驚人的成長性跟營收@@
今天大盤在重挫百點時股價逆勢創兩個月以來新高 成交量900多張漲幅就超過4% 應該可以預期財報也是會很不錯
嗯，恭喜您有搭到轎喔！ 紅葉
今天繼續開高，收盤股價又站上40元，若是統一股價來到60元，整體食品股的本益比又可再向上提升，去年的食品指數跟生技股漲勢很驚人
聯華食品2月營收為3.52億元，年減11.61%
《百貨股》7-ELEVEN鮮食占比達18％新高，今年業績續增1成 2013-03-18 17:47 時報資訊 【時報記者沈培華台北報導】統一超商(2912)7-ELEVEN隨著有座位區門市達九成以上，去年鮮食占營收比重達到近18%新高，成為台灣最大的餐飲通路；看好外食市場，7-ELEVEN今年持續強打鮮食產品，期望今年鮮食業績仍有一成以上之成長。 台灣外食市場規模超越三千億元，去年統一超商全年營收為1345.69億元，鮮食占比重近18%，換算約為240億元，正式超越麥當勞，成為台灣最大的餐飲連鎖店。 由於近年超商走向大坪數以及附有座位，帶動超商成為簡速餐廳，消費者在超商停留的時間變長，選購的餐點品項也比先前增加；伴隨著9成以上的座位區門市成形，7-ELEVEN自2012年午餐時段銷售首度超越早餐，正餐為鮮食高成長核心，包括米飯類、麵食、關東煮近三年大幅成長50~60%，另副餐型品類也成長快速，沙拉、水果、下酒菜、湯品、甜點成長一成至三倍不等，水果的增幅為最大。 7-ELEVEN去年鮮食成長一成，今年仍以成長一成以上為目標，公司並定下期望2015年達到占營收比重二成的目標，長期則是力拚與日本同樣達三成的水準。 7-ELEVEN的鮮食產品中，以四度C的速食占比約四成最高，三年來更是成長達一倍；7-ELEVEN也觀察到，由於國人聰明消費影響，期望以便宜價格享受便利美食，其中成長最顯著的類別之一便是義大利麵系列，其價位在58元~75元之間，3年來成長近3倍之多。 為持續搶攻外食市場，7-ELEVEN今年鮮食首波行銷以成長力道強勁、再次全面升級的義大利麵系列打頭陣，此次並提出義大利麵搭配杯湯的優惠，打造7-ELEVEN成為「平價義大利麵專賣店」。後續7-ELEVEN也將針對各種鮮食提出一波波餐飲提案，讓7-ELEVEN坐穩最大的餐飲通路。 要看看711的鮮食比重對於聯華食的業績比重有多少助益了
感謝您的資訊分享。
統一後面的中國夢(東南亞)做的很大,外資還拼命買,本益比已經來到25也相當驚人 現在看看聯華食的本益比似乎也正慢慢提高 有去官網的可以看一下他也跨足生技產業,賣瘦身食品,還找天心代言 不過產品不便宜,但不知道實際業績如何
這塊倒是可以追蹤，說不定可以學習葡萄王模式。
財報已經公布 100年eps2.92 101年eps2.99 財報相當亮眼 這樣穩健的緩慢成長是相當好的狀況 不過102年要擴建鮮食廠 103年後面反應的成長性有想像空間
配股政策出籠 配股0.8 若是未來年年能賺3塊且年年維持高配股 後續成長可以期待 高配股可以解釋該公司手中短缺現金 也可解讀成該公司目前還想壓抑股價
感謝您的見解分享^^~
聯華食（1231）因應統一超訂單而興建的鮮食廠，將在今年第3季末試產，隨著統一超持續擴大鮮食比重，代工鮮食效益持續發酵，預期今年鮮食占營收比重將提高至四成，可貢獻營收逾20億元。
不好意思，能請問您是如何取得萬歲牌堅果類市占率為65%? 因為學校要做專題報告，需要台灣堅果類的資料， 很希望能取得台灣產量(很稀少)，和進口量及市面之市占率等資料 如果您能告知我可從哪裡取得，我會很感激的!!
這個從公司資料及市場訊息中就可以取得,只是若要國內全部有關堅果種類及品牌市占率,進口量看財政部的進出口貿易統計有沒有相關資料囉。