參與跨年煙火晚會，在倒數中告別了2012年，迎向2013年，緊接著而來的便是傳統的農曆新年。在景氣低迷的2013年，雖然各行業都是咬緊牙根的經營，但卻仍有產業搭著「民生必需品」的順風車，營運持續的成長與擴張，餐飲連鎖通路業便是其中之ㄧ。
王品（2727）集團在國內現有「王品牛排」、「西堤」、「陶板屋」、「原燒」、「聚」、「夏慕尼」、「品田牧場」、「舒果」、「藝奇」、「曼咖啡」及「石二鍋」等11個餐飲品牌；若加上海外的鐵板燒「慕」及日本懷石料理「花」，則品牌數為13個，為求集團營運持續成長，在評估市場性後，預計今年將再推出1個新的品牌，以目前王品旗下各店的營運狀況來看，其服務與餐點著實已在國內擁有相當的知名度與水準，新品牌勢必也將對國內其他類似餐飲業者造成衝擊。
目前時序將進入企業年終尾牙及農曆年前聚餐、年菜的高峰，雖然在2012年不景氣的影響下，尾牙的盛況勢必受到影響，但對於聚餐場合的客群來說，團隊認為此部分的影響不大，加上農曆年圍爐是國內傳統習俗，且國人習慣已不再侷限在家用餐的情況下，此部分倒是有機會刺激王品的營收。
王品2012年全年合併營收123.1億元，年成長28.03%，前3季稅後EPS為12.42元，在毛利率相當的情況下預估，全年稅後EPS約為16.9元左右，以配息率8成計，殖利率約3.2%，對於長期投資者來說，資金的回收率不佳；惟考量其品牌價值及未來營運的成長性，加上近期（2012年10月至2013年1月9日）經理人持續將持股贈與子女的舉動，搭配王品股價在這期間（397~428.5元）的整理似乎到一個段落，投資人不妨伺機介入賺取價差；若以此標的為長期投資的投資人，現階段建議持續區間操作，將成本降至300元左右為較佳長期持有價格。
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王品旗下11品牌，去年全年台灣增加56間分店、大陸增加6間分店，1月底兩岸達279間，王品昨（18）日公布1月份合併營收11.26億元，年增5.51%，月減約5%，其中台灣部分營收8.7億元，年增2.01%；大陸地區營收2.6億元，年增19.38%。
在大陸成功開出「石二鍋」，並再創「LUMA慕．新香榭鐵板燒」與「花隱懷石料理」兩全新餐飲品牌的王品集團，啟動導入「二代店」的F-美食，今年首季營收與獲利可望超越去年同期。
王品(2727)股價在23日台股獨步全球開盤時漲勢強，盤中甚至創下去年9月以來的波段新高，然而今(25)日表現較弱，盤中一度下挫約1.14%。美林證券於今日出具最新報告指出，由於王品第四季營收未達預期，且目前股價估值已高，因此維持其中立評等，目標價461元。
王品2月營收為12.15億元，年增23.05%
觀光股王王品 (2727) 2月營收12.15億元，月增近8%、年增率則高達23.05%，創下歷史次高，主要是受惠年節長假、消費人次大增，且展店效益顯現，預計至年底還要淨增加107家店，勢必對營業額再添挹注動能。 累計前2月，王品營收23.41億元，年增13.94%。 從兩岸布局觀察，台灣事業群2月營收9.6億元，年成長23.43%；累計前2月已達18.3億元，年增12.23%，在台共有227家店，並擁有9141名員工。 大陸事業體系2月繳出2.6億元的營收，年增21.64%；累計前2月營收5.1億元，年增20.5%，目前共有59家店，員工數達3027人。 王品指出，目前兩岸共擁有286家店，預計至年底要達393家，其中台灣要開300家，而大陸要開出93家，展店速度加快，持續在外食市場中擴大市占。
王品的股利配發雖然居上市櫃餐飲類股之冠，但股東們似乎不領情，昨日股價以平盤415元作收。且股東會上，部份小股東對於「王品股價從最高價600元，跌到昨日收盤價415元，每天成交量不到百張」頗有微詞，不知股票該賣或是該留著。 ----------------------- 價格到了, 買就是了, 未到不買
王品 (2727) 近期積極布局兩岸市場，在邁入中國市場第10年之際，集團不僅在今年初新推兩中高價新品牌，更將積極搶進中低價市場，執行長李森斌表示，集團正準備大陸第5個品牌，盼能打入中國三、四線城市，預計將以人民幣50~80元的中低價位搶市，內部規劃最快有機會在明年推出。
台股經歷周K線五連紅後翻黑，觀光股王、王品（2727）上周五填息後，本周二再度領頭除權！投資專家廖繼弘、陳冠融認為，王品挾品牌及觀光旅展題材，有機會走部分填權行情。不過，本周有證所稅修正版闖關、摩台期結算、MSCI季度調整生效等因素，研判大盤仍將是震盪整理格局。
連鎖餐飲業龍頭王品（2727）拔頭籌，率先於今（24）日除息交易，每股配發現金股息13.67元。投資專家表示，最早除權息公司的填權息表現，將對後市的除權息行情具指標意義，王品成為台股除權息行情的新指標。 ----------------------- 是否填權息, 說真的...團隊還真的沒有很在乎
王品旗下13個品牌，目前在兩岸共擁有286家分店，今年兩岸持續展店，台灣部分，目前擁有227家分店，目標年底達到300家；今年展店以平價品牌曼咖啡、石二鍋，和高價品牌藝奇速度最快，其中規模最小的曼咖啡已站穩台北地區，將在5月首度進軍中部地區，惟昨（24）日率先除息，但填息率僅約15%，表現不如市場預期。
王品（2727）集團積極拓展全台據點，第2季將於全台展店25家，尤其以平價的「曼咖啡」與「石二鍋」展店速度最快。受惠於快速展店，法人預估，王品前5月（截至目前為止）營收可望成長22％。
王品5月營收12.36億元，年增22.6%，月增14.6%，前五月營收57.7億元，年增19.2%；瓦城5月營收1.91億元，月增18.9%，年增18.4%，前五月營收8.92億元，年增13.2%。王品昨日股價上漲2.5元，以414元作收。
王品(2727)昨(8)日公布6月營收，進入暑假市場逐漸升溫，營收月增2.66%。第3季因有新品牌成立，加上持續展店，今年暑期餐飲業旺季營運看俏。
王品（2727）最新的平價鐵板燒品牌「Hot 7」，將於7月底在台北開出第一店，在新品牌與暑假旺季效應激勵下，法人估，王品第3季營運表現可望「旺上加旺」。
王品8月營收，較去年同期成長23.1%，累計前八月合併營收98.5億元，年增20.5%。王品表示，每年7、8月暑假都是營收高峰，8月表現較上月成長，加上今年展店集中在下半年，下半年成長幅度較大。王品兩岸共14品牌，目前台灣248間餐廳，原預計年底要達300家店，下修展店規模至287間店，年底前將再展店39家。
王品集團（2727）今年大陸事業發展迅速，副董事長王國雄昨（1）日表示，大陸禁奢令打擊到客單價人民幣500元以上的高端餐飲業者，王品在大陸訂價約人民幣350元，不但未受影響，反而在排擠效應下逆勢成長，對第4季表現也樂觀。
王品9月營收11.98億元，主要受到暑假過後，9月開學季節餐飲較淡影響，月減25%，年增17.62%。
王品（2727）昨（24）日宣布與行動社群軟體WeChat合作，成立王品牛排官方帳號，王品集團副總經理高端訓表示，今年使用手機上網的人口已超越電腦，行動裝置成為未來重要行銷管道，期望透過此次合作，開拓新一代客源市場，將手機會員數在明年推向100萬人。
王品集團過去以兩岸市場為重心，董事長戴勝益曾表示計畫先建置兩岸基礎，2020年後再發展國際品牌。公司內部指出，自從王品將陶板屋授權給泰國餐飲集團Mai Tan經營後，有意與王品洽談合作業者絡繹不絕，王品態度轉向開放，將計畫提前十年進行。 王品下一個海外合作對象是新加坡知名餐飲集團，這次將首度採合資模式，王品持股比率不到50%，經營權仍由合作對象主導，王品已由過去單純品牌授權，轉向參與部分經營。 從品牌授權改為合資經營海外品牌，顯示王品對經營海外市場的決心，若經營良好，母公司也能分享獲利，近年與王品接觸業者來自日本、新加坡、馬來西亞、印尼等各地，王品未來十年可望在亞洲區域遍地開花。
不受旗下燒肉餐廳品牌「原燒」販售之美牛被檢出瘦肉精影響，王品集團10月合併營收仍較去年同期成長24.7％，而11月1日至4日王品營收也年增22％。為此，王品集團董事長戴勝益除感謝消費者對王品的信任與支持，並強調王品不會以「受害者」自居，而會更嚴格為消費者把關。
王品 (2727) 公布今年前3季財報，儘管大陸因新增兩品牌，推升營業費用向上，但集團整體獲利仍穩步揚升，前3季稅後淨利為8.72億元，較去年同期成長8.79%，每股稅後盈餘(EPS)11.67元。
「觀光股王」王品集團昨（11）日歡慶20週年。王品集團董事長戴勝益指出，20年前，王品從第1個營業日僅有7客營業量，至今平均兩岸王品單日合計供應超過7萬客，「20年來營業量足足成長了1萬倍」；20年前從1家店、11名員工，如今全球已有300多家分店、1.53萬名員工
觀光股股王王品集團（2727）國際化再邁大步，繼「陶板屋」輸出泰國與「石二鍋」進軍大陸後，王品將與新加坡中餐連鎖品牌「莆田餐飲集團」合資，共同成立「舒果新加坡公司（Sufood Singapore Pte Ltd），將旗下蔬食餐廳品牌「舒果」引進星洲，搶攻當地外食餐飲商機。
王品集團昨（28）日宣布與新加坡中式餐飲集團莆田合作，將合資5,000萬元成立舒果新加坡公司，由莆田持有70%主導合資公司發展，王品持有30%，以輔助角色將技術移轉，第一家餐廳將於明年第1季開幕，王品董事長戴勝益也同步宣布國際化元年展開。
王品昨（9）日公告11月營收12.08億元，約與上月持平，與去年同期相比成長27.53%；累積前十一營收134.72億元，年增21.18%。
王品集團董事長戴勝益昨（11）日在王品尾牙宴上宣布，王品明年起將全面調漲集團員工薪資，其中工時同仁將由113元調升為118元，超過政府規定的115元、調幅4.5％；而王品5職等以下的正職同仁，薪資亦將跟著調升1.5％至4.5％。
面對油、電、瓦斯與基本工資齊漲，本土最大連鎖餐飲王品集團，決定明年1月底、即農曆大年初一，調漲旗下王品牛排、夏慕尼鐵板燒、西堤牛排、陶板屋和風創意料理、聚火鍋，以及石二鍋等6大餐飲品牌套餐售價，以因應成本壓力。
觀光股股王王品集團（2727）今年再創餐飲新品牌的內容已初步定調。看好義大利美食在台接受度日高，王品有意結合義大麵食（Pasta）與披薩（Pizza）為新品牌菜單上主力商品，以「雙P」特色商品全力出擊，出菜仍以王品最擅長的套餐為主，平均客單價則在350元上下，以確保新品牌的獲利率能維持在10％以上。
春節假期帶動外食消費人數，加上拓點展店有成，觀光股股王王品集團（2727）旗下各餐飲品牌除Hot 7鐵板燒係去年7月開幕，餘各餐飲品牌於初一（1/31）至初四（2/3）業績均較去年春節同期成長，合計年增達16.24％。
王品集團（2727）將今年定位國際化元年，與新加坡莆田集團合資5,000萬元「新加坡舒果」上月剛成立，王品持有30%股份；王品集團副董事長王國雄昨（13）日表示，新加坡首家舒果餐廳預計5月開幕，下一步鎖定美國市場，最快第4季有好消息。
王品（2727）去年財報出爐，認列海外投資收益後，稅後純益10.2億元，EPS達13.64元，略遜於前（101）年的15.69元，主要受大陸與海外新事業開辦初期費用較高拖累。此外，王品昨（21）日也同步公布年度股利，將配發12.27元現金股息、0.3元股票股利，在高獲利、高股利激勵下，王品週五股價上漲5元以474.5元作收，穩居觀光類股股王。
王品（2727）昨（8）日舉行股東常會，王品董事長戴勝益表示，集團今年定位為「國際元年」，除了台灣今年將持續展店50～60家，中國大陸與亞洲持續展店，其中大陸預計展店67家，在美國的布局已經談得差不多，先打進華人多的城市，今年以衝刺台、陸市場和進軍美國「三箭齊發」，擴大集團成長動能。
大陸經濟成長率優於台灣，人均所得成長帶動消費，登陸屆滿11年的王品集團董事長戴勝益昨（11）日表示，王品大陸事業群自去年下半營收與獲利快速成長，去年成立新品牌花隱懷石創作料理，在不到一年時間即開始獲利，獲利率3.2％，而王品大陸事業群今年首季營收更年增50％，成長力道驚人。
王品將今年訂為「國際化元年」，董事長戴勝益祭出「三箭齊發」強攻台灣、大陸、美國市場，擴大集團營運動能。隨著市況回穩，董事長戴勝益樂觀預估上季淨利率可望重返10%，EPS可望挑戰4元。
王品集團先前兩度沾染問題油，因處理方式頗受外界批評，衝擊顧客上門消費意願。11月初，王品董事長戴勝益評估業績可能因此減少10至15%，昨天王品公布11月營收，國內營收衰退16.5%，比預期還差，集團整體營收也較去年同期下跌3.9%。
王品去年營收169.2億元，台灣成長4.81%，營收占比約三分之二，大陸則勁揚近四成，營收占比爬升到三分之一，董座戴勝益表示，盼大陸事業體營收占比能在四到五年內，拉升到一半。
王品去年食安風暴後，台灣營收衰退、股價下跌，副董事長兼總經理陳正輝決定透過強化營運整頓、改變品牌策略、淡化英雄主義、加速決策廣度等四大策略改革，啟動3.0升級計畫，讓王品集團重回成長軌道。
台灣餐飲龍頭王品（2727）董事長陳正輝上周走馬上任，啟動改革，內部人士表示，陳正輝以效率見長，將大刀闊斧整頓台灣事業群，未來可能有更多獲利不佳的據點面臨遷點、關店，短期內王品營收可能會受到衝擊，但獲利狀況將因此獲得改善。
國內餐飲龍頭王品（2727）在董事長陳正輝掌舵後，啟動大規模品牌活化，台灣旗下12個品牌在11月將首度全面大幅度更換新菜，其中以王品、陶板屋等品牌調整最多。王品主管表示，王品成立至今超過20年，許多品牌面臨舊化問題，需要進一步調整，希望藉此強化各品牌的定位。
王品（2727）規劃推出新品牌「ita house」，屬於「ita義塔」的副品牌，預計24日同時在微風南京、微風松高開出，不但是王品旗下第一個專攻百貨通路的品牌，也是第一個打破套餐模式、採取全單點菜單的品牌，是王品董事長陳正輝上任以來的重要里程碑。 此外，王品引進的新加坡最佳亞洲餐廳「PUTIEN莆田」，規劃在跨年前後試營運，首店落腳台北信義區一級百貨商圈ATT 4 FUN，同樣是以百貨店展開布局。
王品（2727）首度跨足中式餐飲，新品牌「PUTIEN莆田」預計元旦在台北ATT 4 FUN開出第一家店，插旗百貨一級戰區，莆田總經理黃佳慶表示，首店單月營收希望超過600萬元，預計半年後獲利，獲利率希望達到5%，未來將視營運狀況，規劃下一步展店計畫。 莆田是新加坡知名餐飲品牌，成立超過16年，在香港、上海等地均有設點，因為深受林青霞等明星喜愛而聲名大噪，日前更入選2016港澳米其林指南推薦餐廳。
餐飲龍頭王品（2727）今（28）日召開董事會並公布去年財報，法人預測，王品極有可能採取「壯士斷腕」的策略，將組織改造的利空在去年一次出清，力拚今年營運逐步回溫。 法人預估，王品去年第3季首度虧損，第4季仍在改造階段，獲利難以翻轉，去年每股稅後純益恐創下掛牌以來最低，甚至可能吃掉去年上半年獲利，但另一方面也代表利空出盡，營運可望「先蹲後跳」。 王品去年全年營收167.8億元，年減0.78%，大致與前年持平，總店數435間，年增五間，但對獲利影響較大的台灣事業體在去年12月底有283間，年減20間。 王品董事長陳正輝在去年7月上任，隨即展開大規模改造，包括關閉連年虧損的曼咖啡、調整店鋪商圈等等，策略主軸也從「衝店數」轉換為「穩獲利」，去年第3季由於打消諸多費用，導致出現首度單季虧損0.04元，震驚市場。 法人表示，王品營收衰退狀況從去年11月後已獲控制，台灣事業群今年2月營收較去年同期衰退3.18%，但月增率達13.29%，已有回溫的跡象，店舖體質調整已掌控損益點，今年第1季表現應可觀察期待。 王品過去採取「以大帶小」的開店戰術，王品、西堤、陶板屋和原燒等四大品牌是主要的營收獲利來源，不過，台灣餐飲產業近年競爭激烈，四大品牌則面臨品牌老化的威脅，近期紛紛進行品牌再造。 在國際頂級連鎖牛排品牌紛紛插旗台灣壓力下，王品牛排啟動二代店改裝，希望重塑台式牛排霸主的地位。
王品去年稅後純益年減95%，僅0.35億元，每股稅後純益（EPS）0.45元，創下掛牌以來最差表現，昨日股東會中通過配發現金股利1元。 陳正輝在股東會一開場便主動上台，針對營運、市場和文化等三大體質策略，以及短中長期的改革計畫，進行十分鐘的簡報。 陳正輝說，去年連續四個月虧損，到今年第1季已經回穩，4月淡季不錯，5月更好，代表整體發展方向是正確的，未來只需要持續強化，王品今年店數應與去年持平，明年才會明顯展店，大陸、台灣今年會再各開一個新品牌。 陳正輝指出，王品短程希望將現有品牌優化，從過去店多的模式，轉而讓單店獲利增加；中程聚焦新品牌開發，過去以自創品牌，未來新品排除了自創，也會加強品牌代理；長程希望能與國際餐飲接軌，將國際好品牌代理進台灣，王品也能學習know-how，學習成長，讓王品未來也能輸出品牌。
王品（2727）昨（18）日股價大漲11.5元，以130.5元漲停板作收，高掛266張委買，顯示體質改造獲得市場認同，由於董事長陳正輝要求今年「淡季不虧，旺季要賺」，進入暑假餐飲旺季後，營運動能可望加速升溫，力拚走出營運谷底。 法人表示，王品今年月月賺錢，在3月餐飲淡季亦表現平穩，逐漸走出去年低潮，第3季餐飲業傳統旺季登場，緊接著父親節、七夕情人節及中秋等節慶聚餐商機升溫，營運動能可期，但須觀察9月的傳統大淡季是否能維持營運力道。 王品今年主要策略在「去蕪存菁」、「品牌轉型」兩大主軸，去蕪存菁的重點在於打損，弱店關閉、移點已經告一段落，接下來王品營運重心在品牌轉型，導入更多差異化的優質食材，迎接餐飲旺季。
王品集團昨（10）日公布7月營收，受惠大陸事群成長強勁，擺脫連六月衰退，7月營收14.6億元，年增1.77%。市場認為，下半年進入餐飲旺季，王品有望吹起反攻號。 王品台灣事業群7月營收8.9億元，年減7.83%，跌幅已見收斂；大陸事業群7月營收6.4億元，年增17.44%，是今年單月新高。王品去年7月台灣總店數295家，董事長陳正輝在7月底上任，立即啟動店數整併，調整各店體質，以「穩獲利」取代「衝店數」的策略，今年7月台灣總店數降至263家。 在比較基礎不一致情況下，王品台灣事業體今年單月營收表現均較去年同期衰退。累計今年前七月合併營收96億元，年減3.89%；其中台灣衰退8.6%，大陸成長3.72%。
王品（2727）旗下第20個品牌日式炸牛排「乍牛」明（1）日即將開賣，短短半年內開出三個品牌，刷新王品史上最快紀錄。 乍牛延續今年一貫的小店策略，首店鄰近忠孝復興捷運口，僅35坪、40個座位，餐點落在400至450元之間。 王品今年以組織創業為策略主軸，以年輕化、輕餐飲型態，開出牛肉飯「酷必」、麻辣燙「麻佬大」等兩個品牌，其中酷必不到30坪，且位於信義計畫區商圈的街邊店，設定與過去的王品迥然不同，創下單日翻桌10輪的佳績，近日已在汀洲路開出第二家店。 王品近兩年在中平價的核心能力大有斬獲，石二鍋獲利已穩穩站上兩位數，目前有49家店，全年最多再開十店，占兩岸總展店數的四分之一強，儼然成為中平價的領導品牌。 在高價品牌方面，王品牛排也啟動「一店一特色」基調，旗下13家店預計在三年內都會換上新的風格，鎖定新一代的年輕族群。 在大陸市場方面，王品有部分品牌進行微調，例如慕、石二鍋均因消費習慣不同，店數略有下滑，王品牛排、西堤等兩大主力仍相對穩定。王品今年大陸拓點主力是甫獲得米其林一星的鵝夫人，目前有8店，全年預計可達16家店。
王品（2727）平價新品牌加速布局，三品牌半年已開出八家新店，其中，以川味麻辣燙「麻佬大」速度最快，第四個據點台北車站微風店將在10月1日開幕。 麻佬大5月底在台中美村路開幕，單月營收約200萬元，每日翻桌六至八次，9月底在台中再開出二店，更首度進駐台中新光三越12樓美食街。 王品主管表示，麻佬大北上一舉進駐人潮鼎沸的台北車站微風2樓，台北首店就開在百貨商場，希望挾帶快食尚輕餐飲的型態與嚐鮮麻辣族群，帶動麻佬大在台北首戰的品牌力，展現強烈插旗企圖心。 牛排飯「酷必」目前在台北、新竹、台中共四家，客單價約300元，日翻桌七至八次，單店月營收落在400萬元左右的水準，法人預估酷必在年底可望達到五家。 炸牛排專賣店「乍牛」7月營運後，在市場上掀起一股旋風，跟進者眾多，客單價400元，日翻桌約八次，目前單月營收超越300萬元，王品規劃今年還會再開出二家。
王品今（17）日宣布，斥資最高26.7億元，自9月19日至11月18日，買回自家3,850張股票。這是王品上市櫃以來，首度執行庫藏股。法人表示，除了捍衛股價，在王品創辦人戴勝益密集出脫股票之際，此舉也有集中籌碼的考量。 庫藏股買回區間價格為56元至115元，買回的股份將轉讓予員工。王品表示，現在股價淨值比偏低且營運基本面持續向上，趁此時買回可維護股東權益並轉讓給員工，進而增加員工對公司的向心力。