聯華食（1231）品工業股份有限公司為國內休閒食品（知名產品品牌為可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山等）、鮮食製造大廠。
原以休閒食品為主要營收來源，在國內休閒食品市場逐漸飽和、成長有限下，積極尋求新的營運、獲利成長動能。自2009年與7-11展開合作，成為其主要鮮食代工廠之一，在國人消費習慣及國內鮮食市場逐年成長下，除維持休閒食品市占率外，鮮食事業成為其主要的成長動能，目前鮮食類占整體營收比重已逾4成。
在與7-11合作後，鮮食比重急速拉升，帶動營收、獲利逐年成長；惟2013、2014年遇產線調整、新品研發及新產線產能未滿載、磨合期影響，毛利率下滑及營業費用增加下，雖營收成長，但整體獲利卻呈現下滑；但此情況自2015年起已有所改善。
去（2016）年在營收成長、整體毛利率持續回升（21.4%，年增5.99%）及業外處分資產利得的挹注下，整體稅後淨利達4.7億元，年增31.62%，創下2009年來獲利新高，稅後EPS為3.07元；若扣除一次性的處分資產收益及匯兌收益的影響，預估稅後淨利約為3.94億元，稅後EPS約為2.58元，獲利表現仍然亮眼。日前董事會已決議配發1.75元現金股利及0.45元股票股利，若以4月7日收盤價35.45元計，現金股利收益約4.94%，參與除權息的成本下降比率約9%。
展望今年營運，在原休閒食品事業部分，休閒食品消費群甚廣，因應國內消費群喜愛「新鮮感」下，朝少量多樣化發展（口味多樣化)，並透過包裝化差異化及個性化拓展消費族群，期能持續維持休閒食品事業的穩定成長及市占率。
而鮮食事業部分，在統一超商擴大展店後，隨著其持續開發新品，加上國內對鮮食依賴度頗高（雖不常消費，但常見把便利商店當成自家廚房的消費者），在其供應7-11近半數分點的需求下，預期鮮食產線的狀況應可維持，甚至成長，且新廠尚有擴充空間，隨時可配合7-11需要擴充產能，仍可望成為其營運成長的主要動能。
若以市場估算其全年營收約落在70億元來看，在毛利率穩定下，若無業外一次性收益的挹注，今年稅後淨利雖難以維持成長，但整體獲利仍可挑戰扣除業外一次性收益後的歷史新高。以歷年營運均可獲利、配息來看，加上亦屬於民生消費產業，適合投資朋友列入長期觀察的投資名單中。
專欄文章 (6)
Q1獲利降低很多，不知有何看法呢？？ 因它應不會有匯損，甚至應是受惠台幣升值，但第一季獲利下降很多，不知是何因素？
整體毛利率下滑<---鮮食 費用上升<---休閒食品新企劃的推銷成本
食品業有時後獲利就不好抓，太多因素了，光看營收跟本沒法抓公司獲利，跟代工毛利有關嗎？
成者鮮食；敗亦鮮食
聯華食（1231）去年繳出EPS 3.07元近年來獲利新高成績，董事長李開源表示，中壢鮮食代工廠產能持續提高，今年鮮食比重可拉升至5成，全年營運目標可望持續成長。聯華食近20個交易日外資連續買超718張，持股比例來到1.89％，股價創近2年來新高。 聯華食近年推動精實生產改革效益顯現，去年合併營收67.18億元，稅後淨利4.73億元，EPS 3.07元；今年第一季合併營收17.63億元、稅後淨利7,135萬元，單季EPS 0.47元，業績較去年同期下滑，主要因今年農曆春節在1月下旬，去年底提前拉貨所致。
食品大廠積極擴產！聯華食品30日公告兩大投資案，分別是位於基隆的鮮食廠、廠房加設備共8億，以及桃園觀音的休閒零食廠，廠房加設備達33.1億，加上之前購買兩塊土地合計斥資14.64億，總計聯華食光是這兩大投資案，總金額就高達55.74億，堪稱該公司近年最大手筆的投資。 ................................................................ .................聯華食公告將投資約41億推進基隆鮮食廠及觀音休閒零食廠，聯華食董事長李開源在六月法說會就指出，新冠肺炎疫情衝擊，但食品業基於民生必需品的剛性需求，對公司影響不大，且因應剛性需求擴大，聯華食已著手規畫兩大擴廠計畫，包括位於基隆的鮮食廠及位於桃園觀音的休閒零食廠，分別在去年12月、今年5月公告買地，預計最快2022年可完工稼動。 李開源表示，聯華食一年生產1,000萬箱零食，現有的零食廠產能已滿載，希望能有更大的生產基地，而新的桃園觀音廠不僅空間較大，土地達7,000多坪，且鄰近主要出貨通路，無論對生產端或物流配送，效益都可望更大，經30日公告觀音廠擴廠計畫包括自地委建廠房工程及購置設備計將耗資27億元、加上機器設備及附屬設備經費6億元，初估光是觀音廠投資就高達33億元。至於基隆廠主要是鮮食廠擴廠，預計自地委建興建廠房及其附屬設施總金額達5.7億元，加上機器設備及其附屬設備2.3億元，總計基隆廠擴廠投資達8億元，藉此擴大產能。
公司名稱：聯華食 (1231) 主 旨：董事會決議股利分派 2. 股利所屬年(季)度：109年 年度 4. 股東配發內容： (1)盈餘分配之現金股利(元/股)：1.60000000 (5)盈餘轉增資配股(元/股)：1.00000000
聯華食(1231)今(23)日舉行法說會，聯華食總經理林家齊表示，去年大動作啟動55億元的擴廠計劃後，預估新廠擴建會帶來銷售、物流及製造三方面的效益，增加銷售動能及節省運輸成本，將對未來成長有很大的幫助。林家齊指出，考慮到台灣人口結構改變及健康意識抬頭，聯華食目前正研發定壓發泡近似烘培的食品，預計將會用多重穀物投入，產出健康接近原形食物產品來搶攻市場。 林家齊指出，鮮食業務在夏天受到疫情衝擊影響很大，不過，9月起逐漸恢復正常，2021年全年度應該有穩定小幅成長，而聯華食並不會刻意去調整休閒食品和鮮食業務占比，未來都有新產線投入，對市場樂觀看待。