近年來，餐飲業消費模式驟變，透過SOP生產流程與成本控制下，使得毛利居高不下，舉凡安心、王品、 F-美食等，還有即將將上櫃的瓦城或知名餐飲業如鼎泰豐，毛利從25%~55%不等，這幾年甚至常聽到「賣滷肉飯都比賣電腦好賺」的玩笑話。
而餐飲業最重要的就是生財器具，新麥（1580）便是這麼ㄧ家和上述產業息息相關的公司，主要從事食品機器製造及銷售，成立初期係進口歐美、日本之麵包機器在臺灣銷售，後購協力廠，以SINMAG為自有品牌，主要外銷歐美、日本及大陸等國。
只要與麵包生產相關設備，新麥都有完整設備生產線，產品廣泛應用於烘培業者及量販店，去（2011）年以攪拌機（24%）及烤爐（23%）為主要銷售產品。主要客戶為大潤發、家樂福、85度C、沃爾瑪、永輝超市、克莉絲汀、馬可先生、聖瑪莉、山崎(Yamazaki)、Safeway及Tesco等知名連鎖餐飲與量販超市，除為亞洲最大烘培設備商外，亦為大陸最大的烘焙機設備供應商。
新麥之所以能在烘培設備發展成熟的國家中（如歐美、日本）及大陸市場左右逢源，進口設備的維修為其主因之一。透過在地的優勢，減少原本需等待零件空運的時間，讓維修時程縮短ㄧ半，解決客戶的時間壓力；再者，透過設備客製化及協助規劃生產流程的一貫化服務，提升客戶的產值，使得原本只購買義大利設備的大潤發改採買其設備。同樣的，家樂福也因法國設備廠生產速度跟不上展店速度，使得臺灣、大陸及印尼家樂福都開始採購該公司的設備。
從上述情況可知，除擁有在地服務的優勢，在設備產線的規劃上，新麥亦有其獨到優勢。為了讓整體食品設備品牌更為完整，目前也積極推出披薩、甜甜圈相關設備，亦跨足烤雞爐、絞肉機、萬用蒸烤箱及冷凍櫃等餐飲設備，為其後續是否能對營運造成加分效果，仍待觀察。該股由於流通性較低，建議110元以下少量佈局，並以量販通路與連鎖通路展店狀況為觀察指標，做為進出場的依據。
恩汎理財寶－獲利領息價值股 (1)
新麥合併營收約3.07億元，月減18.71%，由於8月營收為單月新高，基期相對在高點，因此讓9月營收相對較差。
前三季損益表，每股盈餘6.39元
新麥前3季繳出每股淨利6.39元的成績單，進入大陸烘培業展店旺季的第4季，預估營收將優於第3季，今年毛利率可維持40％水準。
新麥企業10月營收為0.82億元，年減22.63%
大陸沃爾瑪、家樂福、大潤發、85度C、采蝶軒、克莉絲汀、聖瑪莉、日本山崎、萊爾富及聯華超市等連鎖量販、麵包、超市及超商等業者都是新麥的客戶，去年超市佔新麥營收比重達38％，今年降至30％。明年農曆年落在2月，大陸超市會趕在在12、明年元及2月展店，預估第4季營收會比第3季好，全年毛利率可維持40％水準。 大陸目前佔新麥前9月營收52％，年增率48.99％；美國是新麥第二大市場，佔營收比重11％，卻比去年同期衰退13.4％；台灣佔營收比重僅4.30％，年增率為10％。明年營運重點會以大陸為主要市場，外銷也是很重要成長動能，計劃在越南投資百萬美元設新行銷據點，預計明年春天開始營運，預估第1年就損益兩平
101年11月營收1.17億、年增9.99%，合併營收3.59億、年增11.29%
新麥企業 2012年12月合併營收3.25億元 年增6.18%
2月營收為1.14億元，年減32.87%
新麥 101年全年損益表，每股盈餘9.35元
2013年3月合併營收2.36億元 年增-19.39%
2013年4月合併營收3.05億元 年增2.26%
新麥為亞洲最大商用烘焙設備廠商，市占率兩岸第一。 10月營收3.42億元，年增34.2%；累積1到10月營收30.66億元，年增10.0%。
烘培設備廠新麥（1580）布局大陸烘培市場多年而進入收割期，去年EPS攀升至11.13元，昨日董事會決議每股配發8.50元現金股利，以昨日收盤價181.0元計算，殖利率近4.7％。
新麥（1580）去年EPS從前年11.13元降為9.72元。昨日董事會決議每股配發7元現金股利，以昨日收盤價118.5元計算，現金殖利率5.91％，配息率72.02％。
亞洲最大烘焙設備製造廠新麥（1580）首季營運擺脫淡季魔咒，營收雖微幅年增0.12％，營業毛利卻不增反減，EPS從去年第1季1.64元降為1.13元。法人預估，新麥大陸客戶持續展店、與港商前進剛果設麵包廠效益從今年開始顯現，全年營收成長5％至10％上看43億元。
烘焙設備製造大廠新麥企業（1580）昨（2）日公布第2季合併財報，稅後純益1.51億元、年減26.3%，每股稅後純益（EPS）3.11元。 新麥上半年累計營收19.29億元，年增3.6%，營業毛利8.07億元，營業利益3.02億元，稅前盈餘3.08億元，稅後純益2.05億元，EPS為4.24元。新麥昨天股價以123.5元、漲1元作收。 新麥走過去年不景氣，今年在中國大陸客戶持續展店、非洲剛果麵包廠放量出貨，以及持續開發高附加價值的連鎖店中央工廠、批發廠所需大型生產設備帶動下，下半年營運可望逐月增溫。 新麥成立於1983年，主要從事食品機器製造及銷售，成立初期以進出口貿易、進口國外麵包機器及原料為主要業務，並以自有品牌「SINMAG」行銷全球，為亞洲第一大烘焙機器設備商。
新麥（1580）因無錫廠適用大陸高新技術企業稅率優惠，上半年EPS攀升至4.24元，創同期歷史次高，第3季起進入烘焙設備出貨旺季，8月營收4.34億元，年增近21％。 新麥因應大陸客戶需求，持續開發高附加價值連鎖店中央工廠及批發廠所需的大型生產設備，預計從下半年陸續出貨，市場預期下半年營收逐月增加。8月合併營收4.34億元、年增20.78％；前8月合併營收27.31億元，年增7.57％。
亞洲最大烘培設備廠新麥（1580）第1季EPS從去年同期1.13元回升至1.44元，新麥總經理呂國宏昨日出席櫃買中心舉辦業績發表會後表示，新麥今年成長動力來自推動新設備、新開單店添購設備，拓展印度及東南亞市場，今年營運逐季好轉，法人預估今年可望兩位數成長。 新麥走過2015年營收及獲利衰退的低潮期，去年EPS回升至11.27元，創同期新高，每股配發8.5元現金股利案將提到6月19日股東會討論。新麥財務長黃宇彤指出，新麥今年首季營收以人民幣計價年增幅8.22％，惟人民幣貶值，折合新台幣8.34億元，年減1％，第1季鋼鐵等原物料上漲（佔成本70％），毛利率雖比去年42％略少仍維持40％以上。1至4月營收人民幣計價年增13.72％；折合新台幣年增3.69％。 呂國宏表示，新麥烘培設備外銷全球60多個國家，近期比較側重在印度及東南亞國家，新麥已派5位業務人員駐進印度，分5區協助當地代理商銷售，此外東南亞的印尼、越南、菲律賓以及中南美洲的巴西等國，新麥也派業務人員到當地協助代理商，造就1至4月業績快速成長。